Letní salát s kuřetem a chřestem

Name: Letní salát s kuřetem a chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Hořčice; 4 lžíce Olej olivový; 1 litr Voda pitná; 500 gramů Chřest zelený; 1 kostka Cukr kostkový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 250 gramů Kuřecí prsa; 4 lžíce Olej olivový; 2 kusy Celer řapíkatý; 200 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Sýr Gouda 45%; 1 kus Mango; 1 kus Salát hlávkový; 150 gramů Rajčata Cherry; 2 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

Zálivka
- 4lžíceOcet vinný
- 2lžíceHořčice
- 4lžíceOlej olivový
- 1litrVoda pitná
- 500gramůChřest zelený
- 1kostkaCukr kostkový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 250gramůKuřecí prsa
- 4lžíceOlej olivový
- 2kusyCeler řapíkatý
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůSýr Gouda 45%
- 1kusMango
- 1kusSalát hlávkový
- 150gramůRajčata Cherry
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

547 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

38 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest očistíme a uvaříme do měkka s kostkou cukru a lžičkou másla. Necháme okapat. Kuřecí maso kuchyňsky očistíme, nakrájíme na malé kousky, ochutíme pepřem a solí a orestujeme na lžíci másla. Celer nakrájíme na nudličky, žampióny nakrájíme a osmahneme na lžíci másla. Oloupané mango nakrájíme na kousky, sýr na kostičky. Rajčata rozpůlíme a salát natrháme na kousky. Takto připravenou zeleninu, sýr a mango smícháme. Směs přelijeme zálivkou a na zálivku rozložíme osmahlé kuřecí kousky. Salát servírujeme studený.
2
Zálivka:
3
Ve čtyřech lžících olivového oleje rozšleháme 4 lžíce octa a rozmícháme 2 lžíce hořčice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.