Lilek na grilu s pestem

Name: Lilek na grilu s pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Lilek; 5 gramů Sůl; 75 mililitrů Olej olivový; 3 lžíce Ocet vinný; 40 gramů Pesto; 15 gramů Bazalka

20 min.

Ingredience

- 500gramůLilek
- 5gramůSůl
- 75mililitrůOlej olivový
- 3lžíceOcet vinný
- 40gramůPesto
- 15gramůBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

25 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme lilek na tenké plátky. Plátky dáme do cedníku, dobře osolíme a 30 minut necháme stát. Scedíme a osušíme papírovým ubrouskem.
2
Plech lehce vymažeme trochou olivového oleje a položíme na něj jednu vrstvu lilku. Potřeme třetinou oleje, dáme pod horký gril 7 cm od žáru a necháme 5 minut mírně zhnědnout. Obrátíme, potřeme druhou třetinou oleje a grilujeme dalších 5 minut.
3
Lilek zalijeme zbývajícím olejem a octem. Necháme vychladit. Každý plátek natřeme pestem, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme. Pokrm by měl mít pokojovou teplotu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.