Lilkový salát se sušenými krevetami a vajíčkem

Name: Lilkový salát se sušenými krevetami a vajíčkem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Lilek; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Cukr palmový; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Šalotka; 2 kusy Chilli paprička; 1 špetka Koriandr čerstvý; 1 lžíce Česnek; 2 lžíce Krevety sušené

60 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaCukr palmový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyŠalotka
- 2kusyChilli paprička
- 1špetkaKoriandr čerstvý
- 1lžíceČesnek
- 2lžíceKrevety sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

133 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

4 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ogrilujeme lilky tak, aby jejich vnější slupka zhnědla a byly měkké. Až vychladnou, oloupeme je a nakrájíme dužinu.
2
Rozehřejeme na menší pánvi olej, přidáme vylouhované krevety s česnekem a restujeme dozlatova. Vše vyndáme a uschováme na později.
3
Připravíme si zálivku. Do misky nalijeme limetkovou šťávu, přidáme rybí omáčku, palmový cukr a promícháme.
4
Opečený lilek dáme na talíř, navrch přidáme vajíčko, šalotku a směs s krevetami. Pokapeme zálivkou, ozdobíme krájenými chilli papričkami a koriandrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.