Lín s kaparovou omáčkou

Name: Lín s kaparovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Lín; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 50 gramů Zelenina kořenová; 4 kusy Pepř černý celý; 4 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Kapary sterilované

40 min.

Ingredience

- 800gramůLín
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 50gramůZelenina kořenová
- 4kusyPepř černý celý
- 4kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyKapary sterilované

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

13 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

488 mg

Cukr

269 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou kořenovou zeleninu a koření povaříme ve vodě, vložíme omyté porce lína a zvolna uvaříme doměkka.
2
Žloutky s máslem a se solí šleháme v kastrůlku na mírném ohni do zhoustnutí. Přidáme citronovou šťávu a procezený vývar z lína. Nakonec do omáčky vmícháme nasekané kapary.
3
Porce ryby upravíme na talíře a přelijeme připravenou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.