Lín s křenovou omáčkou

Name: Lín s křenovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Pepř černý celý; 3 kusy Nové koření celé; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Tymián čerstvý; 2 hrnky Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 3 lžíce Křen; 1 lžíce Kečup ostrý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 800 gramů Lín

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyPepř černý celý
- 3kusyNové koření celé
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 2hrnkyVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 3lžíceKřen
- 1lžíceKečup ostrý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 800gramůLín

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

9 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

969 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, přidáme pepř, nové koření, bobkový list, tymián a očištěné líny. Vše zalijeme vroucí osolenou vodou a zvolna vaříme do poloměkka. Potom ryby opatrně vyjmeme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jísku. Zředíme ji vychladlým vývarem z ryb, prošleháme a vaříme asi 10 minut. Do omáčky vložíme ryby a vaříme dalších 10 minut.
3
Nakonec vmícháme nastrouhaný křen, kečup, citronovou šťávu a krátce prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.