Lín se žampionovou omáčkou

Name: Lín se žampionovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Lín; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 20 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 200 mililitrů Víno bílé; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 600gramůLín
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 2lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 200mililitrůVíno bílé
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

14 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

674 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce lína osolíme, pokapeme citronovou šťávou a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji a másle. Vyjmeme a necháme na teplém místě. Výpek v pánvi zaprášíme hladkou moukou, krátce osmahneme a zředíme trochou vody. Vmícháme nastrouhaný sýr, víno, smetanu, trochu citronové šťávy, sůl a pepř. Vše krátce povaříme. Potom přidáme na plátky nakrájené, předem podušené žampiony a rozšlehaný žloutek. Promícháme a omáčkou přelijeme porce lína.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.