Linecký koláč s brusinkovým džemem

Name: Linecký koláč s brusinkovým džemem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Ořechy vlašské; 1 lžička Pomerančová kůra; 1 lžička Skořice mletá; 1 špetka Sůl; 150 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Džem brusinkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Hřebíček mletý

80 min.

Ingredience

- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůOřechy vlašské
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaSůl
- 150gramůMáslo čerstvé
- 300gramůDžem brusinkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

1 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, cukr, vyšlehané žloutky, přimícháme umleté vlašské ořechy, pomerančovou kůru, skořici, mletý hřebíček, špetku soli a studené máslo nakrájené na kousky.
2
Z těsta vypracujeme váleček, zabalíme ho do potravinové fólie a uložíme na 60 minut do chladničky. Pak odkrojíme 3/4 těsta a vyválíme plátky. Koláčovou formu vymažeme máslem a plát těsta do ní vložíme. Těsto potřeme brusinkovým džemem.
3
Zbytek těsta vyválíme, pokrájíme na proužky a zdobíme jimi povrch brusinkového koláče. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě 40 minut.
4
Koláč necháme vychladnout, sypeme moučkovým cukrem a poté servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.