Linguine s kaštany a žampiony

Name: Linguine s kaštany a žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vodní kaštany v nálevu; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Rajčata; 20 gramů Petržel kudrnka; 1 gram Pepř černý mletý; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 30 mililitrů Víno Marsala; 20 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Linguine; 3500 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 200gramůVodní kaštany v nálevu
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůRajčata
- 20gramůPetržel kudrnka
- 1gramPepř černý mletý
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 30mililitrůVíno Marsala
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Linguine
- 3500mililitrůVoda pitná
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Kaštany scedíme, žampiony nakrájíme na silnější plátky, cherry rajčátka rozpůlíme, petrželku nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme žampiony a osmahneme. Přidáme kaštany, přilijeme víno, smetanu a vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme rajčátka, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou, prohřejeme a odstavíme. Na talíře upravíme těstoviny, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.