Lišky nakyselo se smetanovou omáčkou

Name: Lišky nakyselo se smetanovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Lišky čerstvé; 9 decilitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 1 kus Bobkový list; 90 gramů Ocet kvasný lihový; 2 lžíce Kopr čerstvý; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká

45 min.

Ingredience

- 700gramůLišky čerstvé
- 9decilitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 1kusBobkový list
- 90gramůOcet kvasný lihový
- 2lžíceKopr čerstvý
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

40 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

280 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé lišky očistíme, omyjeme, drobné plodnice necháme celé, větší pokrájíme a vložíme do hrnce s vroucí slanou vodou. Přidáme drcený kmín, bobkový list a pomalu vaříme přibližně 10 minut doměkka. Mezitím v pánvi rozpustíme máslo, přidáme k němu mouku a usmažíme světlou jíšku, kterou zamícháme k uvařeným liškám. Pomalu vaříme dalších 5 minut, přidáme ocet, po chvilce omytý, drobně pokrájený kopr a vaříme ještě dalších 5 minut. V misce ve smetaně rozšleháme vejce. Hrnec s liškami odstavíme z plotny, hned přimícháme smetanu, omáčku dochutíme solí i cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.