Listový salát s kuřecím masem a paprikovou omáčkou

Name: Listový salát s kuřecím masem a paprikovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika červená; 1 kus Šalotka; 0.5 litr Víno bílé; 140 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej stolní; 200 gramů Salát hlávkový; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Olej olivový; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

60 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika červená
- 1kusŠalotka
- 0,5litrVíno bílé
- 140gramůKuřecí prsa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej stolní
- 200gramůSalát hlávkový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOcet vinný
- 3lžíceOlej olivový
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

423 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa celá nebo i nakrájená na kousky osolíme a opepříme a 10 minut grilujeme. V průběhu grilování je podle potřeby potíráme olejem.
2
Papriky podílně rozpůlíme a odstraníme z nich semena, pak je omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Oloupané šalotky jemně nasekáme.
3
Připravené papriky a šalotky vložíme do vína, které přivedeme do varu a zvolna vaříme 10 až 15 minut. Uvařené rozmixujeme, přidáme smetanu a máslo, dochutíme solí a pepřem.
4
Salát očistíme, opláchneme a listy natrháme na malé kousky.
5
Zálivku připravíme tak, že rozmícháme vinný ocet, sůl a pepř, postupně metlou přišleháme olej.
6
Se zálivkou promícháme natrhaný salát, na něj dáme grilované maso a přelijeme paprikovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.