Lívanečky z červené řepy

Name: Lívanečky z červené řepy
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Červená řepa; 1 litr Voda pitná; 400 mililitrů Mléko - podmáslí; 10 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 100 mililitrů Olej rostlinný; 110 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr balkánský; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 lžíce Křen; 250 gramů Tvaroh tučný

70 min.

Ingredience

- 100gramůČervená řepa
- 1litrVoda pitná
- 400mililitrůMléko - podmáslí
- 10gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 110gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na křenovou pěnu
- 100gramůSýr balkánský
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2lžíceKřen
- 250gramůTvaroh tučný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

42 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řepu uvaříme ve vodě ve slupce, poté oloupeme a najemno nastrouháme.
2
Podmáslí lehce zahřejeme a v míse promícháme s rozdrobeným droždím, cukrem a lžící mouky. Na teple necháme kynout. Když se začnou tvořit bublinky, přidáme vejce, nastrouhanou řepu, sůl a po částech mouku. Vymícháme hladké těsto jako na lívance. Necháme ještě asi 10 minut kynout.
3
V mezičase na pěnu nastrouháme oloupaný a opláchnutý křen najemno. V misce promícháme tvaroh s kysanou smetanou a rozdrobeným balkánským sýrem. Směs rozmixujeme dohladka a vmícháme křen. V chladničce necháme pod fólií vychladit.
4
Lívanečník vytíráme olejem a postupně smažíme lívanečky z obou stran dozlatova.
5
Lívanečky podáváme s křenovou pěnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.