Losos s okurkovým ragú

Name: Losos s okurkovým ragú
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Losos - filety; 1 kus Okurka salátová; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Hořčice hrubozrnná; 100 mililitrů Vývar rybí; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 2kusyLosos - filety
- 1kusOkurka salátová
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceHořčice hrubozrnná
- 100mililitrůVývar rybí
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

23 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z lososa osolíme, opepříme a opečeme na teflonové pánvi kůží dolů dokřupava.
2
Salátovou okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky a krátce zblanšírujeme v osolené vodě. Vyjmeme a osušíme na kuchyňské utěrce.
3
Rybí vývar přivedeme k varu, přidáme hořčici, med, zamícháme, a vložíme osušené okurky. Nakonec ragú zjemníme máslem. Dochutíme a vsypeme čerstvý nasekaný kopr. Podáváme s pečenými filety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.