Losos v kořeněné marinádě

Name: Losos v kořeněné marinádě
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: 2 gramy Pepř černý celý; 1 gram Cukr krupice; 6 mililitrů Olej slunečnicový; 1 gram Jalovec; 2 kusy Salát ledový; 2 kusy Citrony; 1 gram Petržel - nať; 3 kusy Cibulka jarní; 2 kilogramy Losos obecný

50 min.

Ingredience

Marináda
- 2gramyPepř černý celý
- 1gramCukr krupice
- 6mililitrůOlej slunečnicový
- 1gramJalovec
Příloha
- 2kusySalát ledový
- 2kusyCitrony
- 1gramPetržel - nať
- 3kusyCibulka jarní
- 2kilogramyLosos obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

11 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hmoždíři natlučeme několik kuliček jalovce a celého pepře. Poté koření promícháme s cukrem a olejem.
2
Z lososa pinzetou odstraníme kosti. Zatím ale neporcujeme. Vykostěného lososa potřeme celou směsí cukru, jalovce, pepře a oleje a necháme 2 hodiny odpočinout.
3
Namarinovaného lososa grilujeme v předem vyhřátém grilu 10 minut z každé strany.
4
Jakmile je losos hotový, podáváme s ledovým salátem, kousky citronu, nasekanou petrželkou a na kolečka nakrájenou cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.