Losos v žampionové omáčce se zeleným pepřem

Name: Losos v žampionové omáčce se zeleným pepřem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Losos - filety; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 250 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Nudle široké; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Citrony; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Nakládaný zelený pepř

40 min.

Ingredience

- 800gramůLosos - filety
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůNudle široké
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusCitrony
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

13 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce lososa omyjeme, osušíme, zakapeme polovinou citronové šťávy a osolíme. Nudle vaříme v osolené vodě 10 minut, scedíme a necháme na teplém místě. V pánvi na oleji opečeme očištěné, rozpůlené žampiony, osolíme, opepříme a vyjmeme. Ve výpeku opékáme lososa asi 8 minut, vyjmeme a přidáme k žampionům. Do pánve vsypeme mouku, osmahneme ji, zředíme vývarem a vmícháme smetanu a zbylou citronovou šťávu. Osolíme, osladíme a okořeníme zeleným pepřem. Žampiony vložíme do omáčky. Lososa upravíme na talíře, obložíme vařenými nudlemi a posypeme nasekaným koprem. Přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.