Losos z koprovým přelivem

Name: Losos z koprovým přelivem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 lžic Máslo čerstvé; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Kopr čerstvý; 600 gramů Losos obecný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Limetka

45 min.

Ingredience

Omáčka
- 5lžicMáslo čerstvé
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůKopr čerstvý
- 600gramůLosos obecný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5kusLimetka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

28 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

486 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravýme omáčku: Kopr omyjeme, 5 minut povaříme, vodu slijeme, v malém rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme hladkou mouku a vytvoříme růžovou jíšku. Tu zalijeme smetanou, přidáme nadrobno nakrájený kopr, cukr, sůl a pepř. Dobře promícháme a povaříme, podle chuti dochutíme octem.
2
Čtyři steaky z čerstvého nebo mraženého lososa položíme na plech, vymazaný olivovým olejem. Posolíme, opeříme a pokapeme šťávou z limetky, pečeme jen přibližně 10 minutv troubě, nastavené na 150 stupňů. Podáváme přelité koprovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.