Losos zapečený se zelím

Name: Losos zapečený se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Losos - filety; 120 gramů Máslo čerstvé; 350 gramů Zelí červené - sterilizované; 50 gramů Žampiony - sterilované; 200 gramů Zakysaná smetana; 2.5 litry Víno bílé

50 min.

Ingredience

- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůLosos - filety
- 120gramůMáslo čerstvé
- 350gramůZelí červené - sterilizované
- 50gramůŽampiony - sterilované
- 200gramůZakysaná smetana
- 2,5litryVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1090 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

42 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lososa omyjeme, osušíme, potřeme citronovou šťávou, opepříme a osolíme. Žampiony propláchneme pod studenou vodou, okapané nakrájíme na malé kousky a promícháme se sterilizovaným zelím.
2
Zapékací formu vymažeme máslem, zbytek másla s trochou soli v pánvi osmahneme dozlatova.
3
Do formy rozložíme část zelí a žampiony, pokapeme ho citronovou šťávou a na něj položíme třetinu plátků lososa. Ryby potřeme rozpuštěným osoleným máslem, dáme na ně další část zelí, to opět pokapeme citronovou šťávou, na zelí dáme lososa, a tak pokračujeme do vyčerpání surovin. Horní vrstva je z lososa.
4
V misce smícháme zakysanou smetanu s vínem a směs nalijeme do zapékací mísy.
5
Zapékáme 30 minut v troubě, kterou jsme předehřáli na 180 stupňů, pak hned rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.