Lososové ragú s těstovinami

Name: Lososové ragú s těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Jablka; 800 gramů Losos - filety; 350 gramů Těstoviny Farfalle; 20 mililitrů Citronová šťáva; 80 gramů Šalotka; 10 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 2kusyJablka
- 800gramůLosos - filety
- 350gramůTěstoviny Farfalle
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 80gramůŠalotka
- 10gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

706 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

17 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety nakrájíme na menší kostičky, okořeníme solí, pepřem a citrónovou šťávou a necháme chvíli proležet. Mezitím na másle zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku, osmahneme jablka nakrájená na kostičky, okořeníme solí a pepřem a chvíli podusíme. Než jablka změknou, vmícháme smetanu.
2
Podle návodu uvaříme těstoviny „al dente“. Kostičky z lososa necháme okapat, krátce je opečeme na horkém másle a přidáme jablečnou omáčku. Provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.