Lovecký jelení špíz

Name: Lovecký jelení špíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 700 gramů Jelení maso; 150 gramů Slanina vepřová; 60 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Bobkový list; 2 lžíce Víno červené; 40 gramů Žampiony - sterilované; 1 lžička Kečup

40 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 700gramůJelení maso
- 150gramůSlanina vepřová
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyBobkový list
- 2lžíceVíno červené
- 40gramůŽampiony - sterilované
- 1lžičkaKečup

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

36 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na tenké plátky.
2
Maso, slaninu, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a bobkový list napichujeme střídavě na jehly nebo na špejle.
3
Špízy pečeme na rozehřátém oleji po obou stranách asi 10 minut a vyjmeme je. Do výpeku přilijeme víno, přidáme kečup, nakrájené žampiony a vše chvíli povaříme.
4
Špízy podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.