Lovecký paprikáš

Name: Lovecký paprikáš
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 500 gramů Telecí plec; 250 gramů Vepřová plec; 4 kusy Paprika zelená; 2 kusy Feferony; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 decilitrů Víno červené; 250 gramů Vepřový bok uzený

140 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 500gramůTelecí plec
- 250gramůVepřová plec
- 4kusyPaprika zelená
- 2kusyFeferony
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5decilitrůVíno červené
- 250gramůVepřový bok uzený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

591 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

26 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený bok nakrájíme na kostičky, omytou telecí a vepřovou plec nakrájíme na kostky. Očištěné papriky, feferonky a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
2
Maso osolíme, opepříme a promícháme. Do kastrolu klademe střídavě vrstvy slaniny, masa, opaprikované a opepřené cibule a zelené papriky. Vrchní vrstvu tvoří cibule. Vše zalijeme vínem, přiklopíme pokličkou a zvolna vaříme asi 2 hodiny. Během vaření pokličku neodstraňujeme, pokrm nemícháme, jen občas potřeseme kastrolem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.