Lovecký paprikáš s červeným vínem

Name: Lovecký paprikáš s červeným vínem
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 500 gramů Telecí plec; 250 gramů Vepřová plec; 150 gramů Vepřový bok uzený; 5 kusů Paprika zelená; 2 kusy Feferony; 5 decilitrů Víno červené; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

160 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 500gramůTelecí plec
- 250gramůVepřová plec
- 150gramůVepřový bok uzený
- 5kusůPaprika zelená
- 2kusyFeferony
- 5decilitrůVíno červené
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si omyjeme maso a zeleninu a pokrájíme: uzený bůček na kostičky, telecí a vepřové maso na větší kostky, cibuli, feferonky a papriky na kolečka. Do hrnce na dno dáme uzený bůček, na něj vrstvy masa, které osolíme, opepříme, navrstvíme cibuli + feferonky + papriku. Zeleninu také osolíme a opepříme. Všechny vrstvy opakujeme minimálně 3x, ale poslední vrstva bude cibulová. Vše zalijeme červeným vínem, hrnec zakryjeme pokličkou a dáme vařit asi na 2 hodiny při mírné teplotě. Během vaření nebudeme vrstvy promíchávat, můžeme jen občas pootáčet hrnec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.