Lyonská mléčná cibule

Name: Lyonská mléčná cibule
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Citronová šťáva; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 750gramůCibule
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a podusíme na polovině másla. Osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu.
2
Když je cibule zpola měkká, zalijeme ji polovinou mléka, pod pokličkou dusíme do měkka.
3
Ve zbylém mléce rozkvedláme mouku, vlijeme do pokrmu, ochutíme citronovou šťávou a zjemníme zbylým máslem.
4
Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.