Lyonská treska

Name: Lyonská treska
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Ocet vinný; 15 gramů Petržel kudrnka; 50 gramů Cibule; 800 gramů Treska aljašská; 0.5 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOcet vinný
- 15gramůPetržel kudrnka
- 50gramůCibule
- 800gramůTreska aljašská
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

18 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

356 mg

Cukr

533 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tresku naporcujeme na podkovy a povaříme 10 minut v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli pokrájenou na kolečka a usmažíme dorůžova. Přidáme porce tresky, posekanou petrželku a špetku pepře. Rybu občas obracíme a smažíme 10 minut. Nakonec zalijeme kvalitním octem a stáhneme z ohně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.