Maďarská ztracená vejce

Name: Maďarská ztracená vejce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Solamyl - bramborový škrob; 500 gramů Listové těsto; 11 kusů Vejce slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 mililitrů Olej rostlinný; 9 gramů Sůl; 30 mililitrů Ocet kvasný lihový; 200 gramů Lečo sterilované; 60 gramů Petržel kudrnka; 4 gramy Paprika mletá sladká

60 min.

Ingredience

- 20gramůSolamyl - bramborový škrob
- 500gramůListové těsto
- 11kusůVejce slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10mililitrůOlej rostlinný
- 9gramůSůl
- 30mililitrůOcet kvasný lihový
- 200gramůLečo sterilované
- 60gramůPetržel kudrnka
- 4gramyPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

24 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

533 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z listového těsta uválíme plát a vykrájíme z něj 10 plných koleček a 30 kroužků. Plné kolečko jako dno a vždy 3 kroužky na sebe slepíme bílkem, rozložíme na vymazané plechy a upečeme dorůžova ve středně vyhřáté troubě.
2
Mezitím přivedeme k varu osolenou vodu s octem a opatrně do ní vkládáme z namaštěné lžíce, aby to klouzalo, vejce a vaříme 5 minut. Vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a uchováme v teple. Lečo smícháme se škrobovou moučkou, krátce povaříme, aby zhoustlo a uchováme teplé. Upečené taštičky naplníme lečem, navrh položíme vejce, osolíme, opaprikujeme a ozdobíme nasekanou petrželkou. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.