Maďarský salát z okurek a kapií

Name: Maďarský salát z okurek a kapií
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 800 gramů Okurka salátová; 400 gramů Kapie; 0.5 decilitr Ocet vinný; 5 gramů Paprika mletá sladká; 6 gramů Sůl; 1 decilitr Voda pitná; 5 gramů Cukr krupice; 50 gramů Slunečnice - semena

20 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 800gramůOkurka salátová
- 400gramůKapie
- 0,5decilitrOcet vinný
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 6gramůSůl
- 1decilitrVoda pitná
- 5gramůCukr krupice
- 50gramůSlunečnice - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Neoloupané salátové okurky nakrouháme na struhadle na kolečka, rozložíme na velký tác. Kapie omyjeme, osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme podélně na slabé proužky, přidáme k okurce. Nakonec nakrájíme červenou cibuli na slabá kolečka a přidáme k okurce a kapii, promícháme a všechnu zeleninu jemně osolíme, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny odstát. Mezitím si připravíme nálev. Smícháme vinný ocet, lžičku cukru a 1 dl vody, prolisovaný česnek. Do misky zcedíme šťávu, kterou pustila osolená zelenina, zeleninu přemístíme do mísy a zalijeme nálevem, necháme půl hodiny odstát. Po půlhodině děrovanou naběračkou vyjmeme zeleninu z nálevu, okapeme a dáme do mělké mísy, zalijeme scezenou šťávou, která si uchovala všechny vitamíny. Dosolíme, okořeníme paprikou a posypeme slunečnicovými semínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.