Madráské kuře

Name: Madráské kuře
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 1 kus Kuře; 1 lžička Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Kari koření; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Jablka; 50 mililitrů Olej stolní

75 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 1kusKuře
- 1lžičkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaKari koření
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusJablka
- 50mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1124 kcal

Bílkoviny

82 g

Tuky

82 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře stáhneme z kůže, naporcujeme, vykostíme a osolíme. Porce zprudka opečeme na oleji ve velké pánvi. Vedle kuřete zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kari koření, zamícháme a ihned podlijeme. Dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení přidáme k masu oloupané, nastrouhané jablko.
2
Měkké kuře vyjmeme a necháme na teplém místě. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody, povaříme a přidáme žloutek rozmíchaný ve smetaně. Jen prohřejeme, nevaříme.
3
Podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.