Majonézová pěna
10 min.
Ingredience
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 20mililitrůPomerančová šťáva
- 250mililitrůOlej slunečnicový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
587 kcal
Bílkoviny
2 g
Tuky
65 g
Sacharidy
2 g
Vláknina
341 mg
Cukr
533 mg
Postup přípravy
- 1Do klasické majonézy vmícháme sníh z 1 vaječného bílku a trošku pomerančové šťávy.
- 2Domácí majonéza [25402]:
- 3Do misky dáme 1 žloutek, sůl, pepř a za stálého míchání přidáváme po kapkách olej, dokud směs nezačne houstnout. Poté přiléváme olej rychleji, až vyšleháme hustou majonézu.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.