Makarony s jehněčím ragú

Name: Makarony s jehněčím ragú
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Celer řapíkatý; 340 gramů Jehněčí maso mleté; 1 špetka Pepř černý mletý; 340 gramů Špagety, Makarony; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 55 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Sýr Parmezán; 2 lžíce Máta; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 3 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCeler řapíkatý
- 340gramůJehněčí maso mleté
- 1špetkaPepř černý mletý
- 340gramůŠpagety, Makarony
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 55gramůMáslo čerstvé
- 1hrstSýr Parmezán
- 2lžíceMáta
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

783 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

40 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme olej s máslem, přidáme nakrájenou cibuli, celer a mrkev a smažíme 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
2
Přidáme mleté jehněčí maso a 6 minut smažíme za občasného míchání, pak okořeníme.Přiléváme 3 lžíce mléka a vaříme, dokud se nevstřebá, asi 30 minut.
3
Uvaříme ve vroucí osolené vodě těstoviny, slijeme, smícháme s 5 lžícemi omáčky, rozdělíme do 4 nahřátých misek a zalijeme omáčkou.
4
Zvlášť podáváme parmazán a mátové lístky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.