Makarony s mečounem a rajčaty

Name: Makarony s mečounem a rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 400 gramů Rajčata; 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Chilli paprička; 6 kusů Máta; 300 gramů Filé z mečouna; 400 gramů Špagety, Makarony; 1 špetka Sůl; 60 gramů Sýr Parmezán

50 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 400gramůRajčata
- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusChilli paprička
- 6kusůMáta
- 300gramůFilé z mečouna
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 1špetkaSůl
- 60gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

15 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme, na každém nakrojíme křížek. Takto připravená rajčata spaříme horkou vodou, vykrojíme zelené okolí stopky a oloupeme. Rajčata následně rozkrojíme, zbavíme jadýrek, dužinu pokrájíme na kostičky.
2
Oloupeme česnek. Na pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme do něj celý stroužek a osmažíme ho do zlatova. K česneku přidáme nakrájená rajčata, podlijeme vínem a necháme zhoustnout.
3
Chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jadýrek a opláchneme, mátu opláchneme, osušíme a spolu s papričkami nakrájíme na nudličky. Přidáme k rajčatům.
4
Omyjeme a osušíme filety mečouna, rozkrájíme na nudličky a vložíme na pánev k rajčatům. Vše dusíme na mírném ohni přibližně 10 minut, poté vyjmeme stroužek česneku.
5
Makarony uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme dobře okapat. Okapané těstoviny vsypeme na pánev k rybě.
6
Směs na pánvi opatrně promícháme, přibližně minutu povaříme. Nahřejeme talíře, nastrouháme Parmezán. Těstoviny upravujeme na talíře, sypeme sýrem a zdobíme čerstvou mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.