Makovec z bulguru

Name: Makovec z bulguru
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Bulgur; 50 gramů Cukr ovocný - Fruktoza; 2 lžíce Med včelí; 1 špetka Skořice mletá; 4 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Hřebíček mletý; 2 hrsti Ořechy vlašské; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mák mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sirup citronový; 0.5 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 200gramůBulgur
- 50gramůCukr ovocný - Fruktoza
- 2lžíceMed včelí
- 1špetkaSkořice mletá
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaHřebíček mletý
- 2hrstiOřechy vlašské
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůMák mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSirup citronový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

24 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

10 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur nasypeme do sítka, propláchneme pod tekoucí vodou
2
a překlopíme do hrnce. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut.
3
Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků.
4
Žloutky vložíme do mísy, k nim přilijeme med s fruktózou
5
a rozšleháme. Při šlehání postupně přidáme 4 lžíce horké vody.
6
Do takto vzniklé pěny přilijeme olej a přisypeme mák. Ochutíme špetkou skořice a hřebíčku, zakápneme citronovým sirupem. Vařečkou důkladně promícháme. Přimícháme vychladlý bulgur a sníh, který jsme si našlehali z bílků a 2 lžic studené vody. Těsto nalijeme na plech, ozdobíme ořechy a pečeme při střední teplotě 60 minut.
7
Podáváme vychladlé a nakrájené na kostky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.