Makový koláč se sušenými švestkami

Name: Makový koláč se sušenými švestkami
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Droždí; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Hera; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 0.25 litr Mléko polotučné; 50 gramů Mák mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžička Pomerančová kůra; 40 gramů Švestky sušené; 50 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Slivovice; 0.25 litr Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůDroždí
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůHera
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 0,25litrMléko polotučné
Náplň
- 50gramůMák mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 40gramůŠvestky sušené
- 50gramůCukr krupice
- 2lžíceSlivovice
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Pak přidáme špetku soli, lžíci cukru a zalijeme troškou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přimícháme zbytek cukru, mléka, vejce, heru a vypracujeme hladké těsto, zaprášíme ho moukou, mísu zakryjeme utěrkou a odložíme na teplé místo kynout.
2
V míse smícháme mletý mák, špetku soli, přilijeme vařící mléko a necháme 5 minut bobtnat. Lžičku pomerančové kůry smícháme s mlékem, na kostičky nakrájenými sušenými švestkami, slivovicí, cukrem a přimícháme do máku.
3
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těstem vyložíme dortovou formu, povrch potřeme makovou směsí a vložíme do trouby. Pečeme asi 25 minut.
4
Po upečení necháme koláč vychladnout a pak podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.