Makrela s angreštovou omáčkou

Name: Makrela s angreštovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 250 gramů Angrešt; 4 kusy Makrela obecná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Olej stolní

55 min.

Ingredience

- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 250gramůAngrešt
- 4kusyMakrela obecná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

751 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

50 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

510 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykuchané makrely obalíme v mouce smíchané se solí a pepřem.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme ryby, potřeme olejem a zprudka pečeme po obou stranách asi 6 minut. Makrely vyjmeme a dáme na mísu.
3
Omytý angrešt podusíme v malém množství vody (nebo v kompotové šťávě). Podle chuti přisladíme, prolisujeme. Pyré vrátíme zpět do pánve, vmícháme špetku muškátu a mírně prohřejeme.
4
Makrely podáváme na ohřáté míse, omáčku zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.