Makrela s okurkovým salátem

Name: Makrela s okurkovým salátem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Okurka salátová; 1 kus Šalotka; 1 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Makrela obecná; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 kus Paprikové lusky čerstvé; 0.5 lžička Hořčice dijonská

35 min.

Ingredience

- 1kusOkurka salátová
- 1kusŠalotka
- 1lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyMakrela obecná
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5kusPaprikové lusky čerstvé
- 0,5lžičkaHořčice dijonská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

740 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

46 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

683 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou okurku nakrájíme škrabkou na dlouhé, tenké proužky. Vložíme do mísy a promícháme s nasekanou šalotkou, koprem a očištěnou, nadrobno nakrájenou paprikou.
2
Citronovou šťávu prošleháme s hořčicí a olivovým olejem. Podle chuti osolíme a opepříme, nalijeme na salát a zlehka promícháme.
3
Do kůže očištěných makrel nařízneme šikmo 2 zářezy. Na rozehřátém grilu ryby grilujeme z jedné strany 5 minut, obrátíme a grilujeme ještě 4 minuty.
4
Makrely podáváme horké s okurkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou vařené nové brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.