Makrela v thajské omáčce

Name: Makrela v thajské omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 stroužků Česnek; 300 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Citronová tráva; 720 gramů Makrela obecná; 15 gramů Koriandr čerstvý; 2 lžíce Olej slunečnicový; 4 lžíce Omáčka rybí; 4 lžíce Ocet jablečný; 2 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 6stroužkůČesnek
- 300gramůCibulka jarní
- 10gramůCitronová tráva
- 720gramůMakrela obecná
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 2lžíceOlej slunečnicový
Omáčka
- 4lžíceOmáčka rybí
- 4lžíceOcet jablečný
- 2lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

289 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

15 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omáčka: smícháme rybí omáčku, ocet, limetkovou šťávu a cukr. Přikryjeme a postavíme stranou.
2
Mrkev, červenou papriku, zelenou chilli papričku a česnek nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli nakrájíme na kolečka a najemno nakrájíme i citronovou trávu.
3
Grilovací pekáč vyložíme alobalem, na ni narovnáme porce makrely a 3 minuty je z každé strany grilujeme 10 cm pod horkým grilem.
4
Ve woku rozehřejeme slunečnicový olej přidáme mrkev, papriku, chilli papričku, česnek, cibuli, citronelu a asi 3 minuty průběžně promícháváme, velmi zprudka smažíme, až zelenina změkne.
5
Zeleninovou směsí pokryjeme porce ryby, přelijeme omáčkou, ozdobíme snítkami koriandru a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.