Malaylee kari

Name: Malaylee kari
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 1 kilogram Kapr obecný; 3 lžíce Chilli koření mleté; 1 lžíce Koriandr mletý; 2 lžičky Kurkuma; 3 kusy Cibule; 2 kusy Zázvor celý; 8 stroužků Česnek; 4 lžíce Tamarindová šťáva; 200 mililitrů Kari listy; 50 mililitrů Olej kokosový; 1 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 1kilogramKapr obecný
- 3lžíceChilli koření mleté
- 1lžíceKoriandr mletý
- 2lžičkyKurkuma
- 3kusyCibule
- 2kusyZázvor celý
- 8stroužkůČesnek
- 4lžíceTamarindová šťáva
- 200mililitrůKari listy
- 50mililitrůOlej kokosový
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

22 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra zbavíme nečistot a nakrájíme na plátky. Na pánvi bez oleje opražíme chilli koření, koriandr a kurkumu. Následně vše umeleme společně s nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem tak, aby nám vznikla jemná kaše.
2
Zázvor nakrájíme a smícháme společně s kaší a špetkou soli. Do nerezové pánve umístíme lístky kari, tamarindovou šťávu a na závěr naporcovanou rybu. Vše zalijeme vodou a na silném plameni uvedeme k varu a necháme vařit, dokud není ryba měkká. Zalijeme olejem z kokosu a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.