Malinová omáčka Vinaigrette s řeřichou

Name: Malinová omáčka Vinaigrette s řeřichou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krůtí prsa; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej slunečnicový; 3 gramy Citronová kůra; 3 gramy Pomerančová kůra; 120 gramů Řeřicha; 3 lžíce Ocet malinový; 2 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Olej z vlašských ořechů; 10 gramů Cukr krupice; 12 kusů Maliny; 1 lžíce Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 400gramůKrůtí prsa
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 3gramyCitronová kůra
- 3gramyPomerančová kůra
- 120gramůŘeřicha
- 3lžíceOcet malinový
- 2lžíceVoda pitná
- 2lžíceOlej z vlašských ořechů
- 10gramůCukr krupice
- 12kusůMaliny
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

19 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

835 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Zakapeme lžící slunečnicového oleje, přidáme citronovou a pomerančovou kůru a marinujeme asi 15 minut.
2
Řeřichu očistíme a omyjeme a necháme ji dobře okapat. Smícháme ocet, vodu, ořechový a zbývající slunečnicový olej, okořeníme solí, pepřem a špetkou cukru. Do zálivky opatrně vmícháme maliny.
3
Na teflonové pánvi rozehřejeme máslo a pomalu na něm osmažíme krůtí nudličky do zlatožluta.
4
Na talíř upravíme řeřichu a maso a pokapeme malinovou zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.