Maminčiny chilli fazole

Name: Maminčiny chilli fazole
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 9
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 5 gramů Chilli koření mleté; 1 hrst Fazole červené; 15 mililitrů Olej olivový; 1 lžička Kmín drcený; 1 kus Paprika zelená; 5 kusů Rajčata; 450 gramů Hovězí maso mleté; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl

160 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 5gramůChilli koření mleté
- 1hrstFazole červené
- 15mililitrůOlej olivový
- 1lžičkaKmín drcený
- 1kusPaprika zelená
- 5kusůRajčata
- 450gramůHovězí maso mleté
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

104 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

5 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

977 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červené fazole namočíme na 10-14 hodin do vody. Fazole by měly být zcela ponořené. Pokud voda bude hodně bublinkatá z "plynu", který z luštěnin uniká, tak je scedíme a nalijeme vodu čerstvou.
2
Po namočení fazole uvaříme a dáme do hrnce s čerstvou vodou. Přivedeme k varu a necháme probublávat tak dlouho, dokud nebudou uvařené. Asi 1-2 hodiny.
3
Na pánvi rozpálíme olivový olej a dozlatova osmažíme nasekaný česnek a cibuli. Přidáme chilli a mletý kmín a mícháme 1-2 minuty. Přidáme hovězí, papriku zbavenou semínek a nakrájenou na kostky, nakrájená rajčata a vaříme přibližně 20 minut, dokud není vše hotové. Přidáme předvařené a scezené fazole, osolíme a dobře promícháme.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.