Mandlová rýže s jahodami

Name: Mandlová rýže s jahodami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mandle mleté; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 80 gramů Rýže loupaná; 1 mililitr Tresť mandlová; 30 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr moučkový; 80 gramů Mandle plátky; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 130 gramů Želé rybízové; 250 gramů Jahody zahradní; 2 lžíce Rum

100 min.

Ingredience

- 50gramůMandle mleté
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250mililitrůMléko polotučné
- 50gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 80gramůRýže loupaná
- 1mililitrTresť mandlová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr moučkový
- 80gramůMandle plátky
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 130gramůŽelé rybízové
- 250gramůJahody zahradní
- 2lžíceRum

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

43 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

3 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandle smícháme se smetanou, cukrem, mlékem a solí. Uvedeme k varu, přidáme rýži a mandlové aroma a zvolna vaříme 30 minut. Poté odstavíme a necháme vychladit. Jahody omyjeme, očistíme a pokrájíme na menší kusy.
2
Máslo rozehřejeme, přidáme mandlové lupínky a cukr. Necháme zkaramelizovat, poté hmotu nalijeme na pracovní desku potřenou olejem a necháme ztuhnout. Vychladnou hmotu rozdrtíme na kousky a dáme stranou. Rybízové želé zahřejeme do rozpuštění, přidáme jahody, rum a necháme odležet 30 minut. Mandlovou rýži vytvarujeme lžící do noků, které servírujeme přelité jahodovou omáčkou a posypané mandlovým griliášem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.