Mandlová vánočka

Name: Mandlová vánočka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 7 gramů Sůl; 500 gramů Mouka polohrubá; 30 gramů Droždí sušené; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Muškátový oříšek; 60 gramů Cukr krupice; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Mandle; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Cukr moučka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

75 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 7gramůSůl
- 500gramůMouka polohrubá
- 30gramůDroždí sušené
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 60gramůCukr krupice
- 50gramůHrozinky
- 50gramůMandle
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1lžíceCukr moučka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do domácí pekárny dáme vlažné mléko, sůl, žloutky pokojové teploty a rozpuštěné, ale vychladlé máslo. Zasypeme to moukou, oběma cukry, droždím, citronovou kůrou a muškátovým oříškem. Vypracujeme těsto (těsně před koncem přidáme rozinky a nasucho opražené a nasekané mandle).
2
Z těsta vypracujeme 6 copů, které zapleteme. Potřeme bílkem a necháme 2 hodiny kynout na teplém místě.
3
Poté pečeme 15 minut na 200 °C a 30 minut na 150 °C. Pokud se vám zdá vánočka příliš tmavá, přikryjte ji alobalem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 8. 2. 2017

Mandlová vánočka

Zkoušela jsem ji a recept je naprosto skvělý! Vánočka chutnala výrazně po mandlích!