Mandlový dort s citronovou polevou

Name: Mandlový dort s citronovou polevou
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 7 kusů Vaječný bílek slepičí; 250 gramů Cukr moučkový; 140 gramů Mandle; 100 gramů Čokoláda hořká; 10 gramů Strouhanka; 1 kus Kolonáda Tradiční lázeňské oplatky čokoládové; 60 gramů Džem rybízový; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Sirup bezinkový; 1 kus Citrony; 0.25 litr Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 7kusůVaječný bílek slepičí
- 250gramůCukr moučkový
- 140gramůMandle
- 100gramůČokoláda hořká
- 10gramůStrouhanka
- 1kusKolonáda Tradiční lázeňské oplatky čokoládové
- 60gramůDžem rybízový
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Poleva
- 250gramůCukr moučkový
- 1lžičkaSirup bezinkový
- 1kusCitrony
- 0,25litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

5 g

Cukr

91 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj polovinu cukru a zbytek vmícháme vařečkou. Přidáme strouhané mandle, nastrouhanou čokoládu a strouhanku.
2
Polovinu těsta rozetřeme do vymazané a vysypané formy, na ni položíme neslazenou oplatku, potřeme rybízovým džemem a zalijeme zbytkem těsta. Pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 60 minut.
3
Hotový dort necháme vychladnout a přelijeme citronovou polevou.
4
Na polevu svaříme ve vodě cukr se sirupem. Vlijeme na studenou misku, přidáme šťávu vymačkanou z citronu a utřeme. Jakmile cukr začne bělet, přelijeme jím dort a uhladíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.