Mango s rýží

Name: Mango s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Lepkavá rýže; 2.5 decilitry Kokosové mléko; 60 gramů Cukr třtinový; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Sezam - semena; 2 kusy Mango

80 min.

Ingredience

- 125gramůLepkavá rýže
- 2,5decilitryKokosové mléko
- 60gramůCukr třtinový
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaSezam - semena
- 2kusyMango

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

12 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

16 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lepkavou rýži dáme do cedníku a proplachujeme, dokud nebude voda čirá. Poté ji nasypeme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc nasáknout. Následně scedíme.
2
Bambusovou ošatku vyložíme plátýnkem, nasypeme rýži a napařujeme nad hrncem s mírně vroucí vodou cca 40 minut. Poté rýži odstavíme a dáme do větší mísy.
3
Uschováme 4 lžíce kokosového mléka, zbytek dáme do hrnce se třtinovým cukrem a solí. Vaříme 8 minut, než se polovina vyvaří. Směs s kokosovým mlékem nalijeme na rýži, promícháme. Necháme odstát 15 minut.
4
Rýži napěchujeme do různě tvarovaných formiček a vyklopíme na talířky. Uschovaným kokosovým mlékem přelijeme rýži a posypeme ji sezamovými semeny.
5
Nakrájené mango dáme na talířky, podáváme s nákypy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.