Marinované houby na zelených listech

Name: Marinované houby na zelených listech
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 25 gramů Řeřicha; 2 lžíce Tymián čerstvý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Džus jablečný; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 2 lžičky Estragon; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový extra panenský

20 min.

Ingredience

- 350gramůHouby čerstvé
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 25gramůŘeřicha
- 2lžíceTymián čerstvý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOcet vinný
- 2lžíceDžus jablečný
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 2lžičkyEstragon
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

67 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

1 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

432 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Směs hub očistíme a pokrájíme na silnější plátky. Propláchneme a necháme okapat mladé špenátové listy a čerstvou řeřichu zbavíme stonků. Dále otrháme lístky tymiánu, posekáme svazek bylinek, umeleme pepř a prolisujeme stroužek česneku.
2
Dále si připravíme dresink. V míse smícháme olivový olej s octem, jablečným džusem a hořčicí, přidáme nasekané bylinky, estragon, pepř s česnekem a vše metličkou našleháme.
3
Do mísy rozložíme plátky hub, zalijeme dresinkem, promícháme a zakryté dáme do chladničky na 2 hodiny marinovat.
4
Na dezertní talířky naaranžujeme řeřichové a špenátové listy, na ně naklademe houby s marinádou a zlehka promícháme.
5
Salát servírujeme ozdobený lístky tymiánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.