Marinované hovězí maso

Name: Marinované hovězí maso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sójové boby; 2 lžíce Ocet rýžový; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Zázvor celý; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 230 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 230 gramů Brokolice; 3 lžíce Voda pitná; 4 kusy Cibulka jarní; 230 gramů Kaštany vodní; 120 gramů Kukuřice

25 min.

Ingredience

Marináda
- 1lžíceSójové boby
- 2lžíceOcet rýžový
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceZázvor celý
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 230gramůHovězí maso zadní
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 230gramůBrokolice
- 3lžíceVoda pitná
- 4kusyCibulka jarní
- 230gramůKaštany vodní
- 120gramůKukuřice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

9 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme veškerého tuku, nakrájíme na tenké plátky a dáme do mísy. Z namočených fermentovaných černých bobů slijeme vodu a boby rozmačkáme vidličkou. Přidáme ostatní suroviny na přípravu marinády a důkladně promícháme. Marinádou přelijeme maso a zamícháme. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky. Maso necháme marinovat 6 hodin.
2
Na pánvi rozehřejeme arašídový olej. Z masa slijeme marinádu a uchováme ji pro další použití. Maso opékáme na pánvi za stálého míchání asi 3 minuty. Potom je přeneseme na talíř. Na pánev dáme brokolici a kukuřičky a přidáme vodu. Pánev přikryjeme pokličkou a zeleninu dusíme 5 minut.
3
Na pánev ještě přidáme jarní cibulky a vodní kaštany a opékáme je za stálého míchání 2 minuty, potom přidáme maso a odloženou marinádu a za občasného míchání vše prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.