Marinované slanečky po estonsku

Name: Marinované slanečky po estonsku
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Slaneček; 1 lžíce Olej rostlinný; 100 mililitrů Ocet kvasný lihový; 100 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Hřebíček; 4 kusy Nové koření celé; 1 kus Skořice celá; 2 kusy Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 4 krajíce Chléb celozrnný žitný

40 min.

Ingredience

- 4kusySlaneček
- 1lžíceOlej rostlinný
- 100mililitrůOcet kvasný lihový
- 100mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 2kusyHřebíček
- 4kusyNové koření celé
- 1kusSkořice celá
- 2kusyCibule
- 1kusMrkev kořen
- 4krajíceChléb celozrnný žitný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

16 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem vykucháme slanečky a necháme je přes noc vymáčet. Druhý den je stáhneme, vykostíme a nakrájíme na kousky, které vložíme do velké zavařovací sklenice a pokapeme olejem.
2
Dále připravíme marinádu. Ocet zředíme s vodou v poměru 1:1 a svaříme s kořením a s cibulí a mrkví nakrájenými na kolečka. Vychladlou marinádu nalijeme na slanečky a uložíme do chladu na 24 hodin.
3
Marinované slanečky i s marinádou podáváme s chlebem jako chuťovku k pivu nebo jako předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.