Marinované slávky s chilli

Name: Marinované slávky s chilli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Pórek; 200 gramů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 60 mililitrů Olej olivový; 250 mililitrů Víno bílé; 30 mililitrů Limetková šťáva; 5 gramů Sůl; 2 kilogramy Mušle slávky; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Mrkev kořen

50 min.

Ingredience

- 150gramůPórek
- 200gramůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 60mililitrůOlej olivový
- 250mililitrůVíno bílé
- 30mililitrůLimetková šťáva
- 5gramůSůl
- 2kilogramyMušle slávky
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

26 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle omyjeme a očistíme. Neuzavřené nebo poškozené vyhodíme. Mrkev oškrábeme, omyjeme a na jemno nakrájíme. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemná kolečka. Rajčata omyjeme a rozčtvrtíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na lupínky.
2
Chilli papričku rozpůlíme, semena odstraníme, omyjeme a na jemno nasekáme. V hrnci rozehřejeme olej a 3 minuty na něm podusíme mrkev, česnek a chilli papričku.
3
Přidáme mušle, pórek a rajčata. Přilijeme víno a přikryté vaříme 4 minuty. Mušle, které se neotevřely, vyhodíme.
4
Vývar ochutíme limetovou šťávou a osolíme. Mušle v něm necháme táhnout nejméně 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.