Marinované vepřové kotlety grilované se žampiony

Name: Marinované vepřové kotlety grilované se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Portobello; 3 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Chilli paprička; 6 lžic Limetková šťáva; 4 kusy Šalotka; 2 lžíce Cibulka jarní; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Rýže dlouhozrnná; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Cukr krystal; 1 lžíce Olej sezamový; 1 lžíce Whisky; 2 kusy Citronová tráva; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Sojová omáčka

35 min.

Ingredience

- 4kusyPortobello
- 3lžíceOlej rostlinný
- 4kusyChilli paprička
- 6lžicLimetková šťáva
- 4kusyŠalotka
- 2lžíceCibulka jarní
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaRýže dlouhozrnná
Marináda
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceCukr krystal
- 1lžíceOlej sezamový
- 1lžíceWhisky
- 2kusyCitronová tráva
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceSojová omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

16 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

711 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na marinádu smícháme v míse nadrobno nasekaný česnek, cukr, rybí a sójovou omáčku, olej, whisky, nadrobno nakrájenou cibulku a citronovou trávu. Vložíme na kousky nakrájenou vepřovou kotletu, důkladně obalíme maso ve směsi a zakryté necháme minimálně 1-2h marinovat.
2
Poté vyjmeme maso z marinády a rozložíme na mřížku elektrického grilu nebo na rošt umístěný nad rozžhaveným dřevěným uhlím. Přidáme klobouky žampionů portabello a potřeme je lžící oleje. Houby grilujeme cca 2 minuty, maso cca 5-7 minut po každé straně. Mezitím potíráme obojí marinádou.
3
Zbytek oleje rozpálíme ve woku nebo menší pánvi, odstavíme, přidáme na tenké plátky pokrájené chilli papričky bez semínek, rybí omáčku, limetkovou šťávu, nasekanou šalotku, rozemletou praženou rýži a nakrájenou jarní cibulku.
4
Maso i s houbami rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, dozdobíme snítkami korinadrové natě, nasekanou jarní cibulkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.