Marinované vepřové špízy

Name: Marinované vepřové špízy
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Citronová tráva; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Olej sezamový; 75 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Chilli omáčka; 60 mililitrů Koriandr čerstvý; 3 stroužky Česnek; 510 gramů Vepřová kýta; 20 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Pepř bílý

24 min.

Ingredience

- 2lžíceCitronová tráva
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOlej sezamový
- 75mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaChilli omáčka
- 60mililitrůKoriandr čerstvý
- 3stroužkyČesnek
- 510gramůVepřová kýta
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

537 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na přepůlené špejle napícháme asi čtyři na kostky nakrájené kousky vepřového masa. Necháme marinovat alespoň 20 minut v marinádě připravené důkladným smícháním drceného česneku, nasekané citronové trávy, nasekaného koriandru, hnědého cukru, bílého pepře, slané sojové omáčky, rybí omáčky, sezamového oleje, studené vody a jemné chilli omáčky.
2
Po marinování opékáme na rozpáleném oleji 1-2 minuty z každé strany tak, aby maso zůstalo středně propečené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.