Marinované žampiony s estragonem

Name: Marinované žampiony s estragonem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 decilitr Olej olivový; 600 gramů Žampiony čerstvé; 3 kusy Cibule červená; 4 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 40 mililitrů Ocet vinný červený; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Estragon

30 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej olivový
- 600gramůŽampiony čerstvé
- 3kusyCibule červená
- 4gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 40mililitrůOcet vinný červený
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 20gramůEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

22 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpálíme olej, přidáme rozpůlené žampiony a 5 minut je restujeme ze všech stran. Přidáme na kolečka nakrájenopu červenou cibuli a opékáme dalších asi 5 minut, až cibule změkne. Osolíme, opepříme, zalijeme vinným octem, pár minut povaříme. Nakonec odstavíme, zalijeme olivovým olejem, necháme pozvolna vychladnout. Před podáváním posypeme nasekaným estragonem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.