Martinické kuřecí ragú

Name: Martinické kuřecí ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 250 gramů Žampiony čerstvé; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Tvaroh měkký bez tuku; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 4kusyRajčata
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůTvaroh měkký bez tuku
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

43 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné menší kuře rozpůlíme, osolíme, opepříme a zvolna restujeme v kastrolu lehce potřeném olejem asi 10 minut. Přidáme očištěné žampiony a vše dusíme pod pokličkou 30 minut. Potom přidáme omytá, na čtvrtky nakrájená rajčata a dusíme ještě 10 minut. V kastrůlku promícháme žloutky s tvarohem a přilijeme dvě naběračky vydušené šťávy z masa. Promícháme a vzniklou omáčku zahřejeme v horké vodní lázni. Omáčkou přelijeme maso. Ragú ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.