Máslové noky se sýrem

Name: Máslové noky se sýrem
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 750 mililitrů Mléko plnotučné; 60 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 120 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 lžíce Petržel - nať

33 min.

Ingredience

- 750mililitrůMléko plnotučné
- 60gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 2litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Na posypání a polití
- 120gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

36 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

42 mg

Cukr

881 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr nastrouháme, petrželovou nať nasekáme na jemno. V mléce rozpustíme máslo a sůl, přivedeme do varu, za stálého míchání do mléka vsypeme mouku. Mícháme pečlivě, aby vznikla hladká kaše, která se nelepí na stěny a dno hrnce. Do vychladlé kaše postupně zamícháme žloutky a na závěr pevný sníh z bílků.
2
Do vroucí vody vkládáme noky, vykrajované z těsta pomocí lžíce. Vaříme je zhruba 10 minut, poté je vyjmeme děrovanou naběračkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.