Masopustní koblihy

Name: Masopustní koblihy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 500 gramů Mouka polohrubá; 3 decilitry Mléko polotučné; 30 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Droždí; 0.05 decilitr Rum; 40 gramů Cukr moučkový; 0.5 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 500gramůMouka polohrubá
- 3decilitryMléko polotučné
- 30gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 30gramůDroždí
- 0,05decilitrRum
- 40gramůCukr moučkový
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

19 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

6 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vodou uvaříme ve slupce brambory, které scedíme, necháme vychladnout, studené oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Do teplého mléka přidáme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
2
Do mísy prosejeme mouku, rozklepneme vejce, přidáme cukr, rum, nastrouhané brambory a vypracujeme těsto, které dáme na teplé místo 30 minut vykynout. Vykynuté těsto přeložíme na moukou posypaný vál, skleničkou vykrojíme kolečka a na vále je necháme ještě chvilku nakynout. Na pánvi rozpálíme olej, do něho vkládáme koblihy a pečeme je z obou stran dorůžova.
3
Upečené koblihy obalujeme v moučkovém cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.